Lamponi - le Proprietà

Identikit

Nome scientifico: Rubus idaeus
Colore: rosso
Composti chiave:antocianine, flavonoli, acidi idrossicinnamici, idrossibenzoici, tannini, glicosidi flavonoidi, stilbenoidi.

Proprietà nutrizionali ed energetiche generali (simili al mirtillo):

• ricchi di acqua di vitamine e sali minerali indispensabili, in particolare potassio,
• di fitonutrienti con proprietà benefiche,
• a basso contenuto calorico e a basso IG (indice glicemico).

Composizione chimica

  Composizione Chimica Valore per 100g
  Acqua (g) 84,6
MACRONUTRIENTI Proteine (g): 2
Lipidi (g): 0.6
Carboidrati disponibili (g) 6,5
  Fibra totale (g): 7,4
  Energia (kcal): 34
MICRONUTRIENTI
O SALI MINERALI
Sodio (mg): 3
Potassio (mg): 220
Ferro (mg): 1
Calcio (mg): 49
Fosforo (mg): 52
VITAMINE Tiamina (mg) (VIT B1): 0.05
Riboflavina (mg) (VIT B2): 0.02
Niacina (mg) (VIT B3 o PP): 0,5
Vitamina A retinolo eq. (μg): 13
Vitamina C (mg): 25


Effetti benefici del lampone

I CASI DI STUDIO SCIENTIFICAMENTE DIMOSTRATI
1.

Effetto antiossidante e proprietà anti-infiammatorie:
Composto oggetto di ricerca: acido ellagico con effetti benefici sull’organismo contro malattie croniche come obesità, diabete di tipo 2, ipertensione e aterosclerosi.

In particolare nella:
Gestione dell’obesità e del diabete di tipo 2:

Aumento del metabolismo nelle cellule grasse, favorendo il consumo di ossigeno e attenua gli effetti dell’iperglicemia post-prandiale (dopo il consumo del pasto).

I CASI DI STUDIO SCIENTIFICAMENTE DIMOSTRATI
2.

Benefici anti-cancro:
dati dal potere antiossidante dei fitonutrienti, Studi recenti sugli elligitannini contenuti rivelano che questi importanti fitonutrieni potrebbero anche indurre la soppressione di cellule tumorali, scatenando il fenomeno noto con il nome di apoptosi (distruzione programmata e mirata delle cellule).


Agricoltura BIO

L’azienda agricola VAL SOLE opera in regime BIO. All’inizio del 2010 ha ottenuto la certificazione in base al regolamento CE 834/07 relativo alla produzione biologica.

I video dal frutteto

Guarda i video girati nel frutteto VAL SOLE.



Tutti i VIDEO

Dove trovarci

AL FRUTTETO E SPACCIO AZIENDALE


A Civate (LC), centro sportivo Baselone, prendere per Via Valle dell’Oro e seguire la strada asfaltata per circa 800 mt.

SCRIVICI UNA MAIL PER SAPERE A QUALI MERCATI BIOLOGICI POTETE TROVARCI


info@valsole.eu

Compra online

Tutti i prodotti VAL SOLE sono acquistabili direttamente online.
Dai monti e laghi manzoniani, la Community di VAL SOLE si scopre sempre più Social. Seguici anche tu su ...
© 2013 VALSOLE. All right reserved.