350 gr di riso 120 gr di lamponi 100 gr di panna 40 gr di burro 1 cipolla vino bianco secco brodo, sale, pepe
Procedimento:
Soffriggere in 40 gr di burro la cipolla per circo 10 minuti, aggiungere il riso e bagnarlo con il vino.
Frullare i lamponi con la panna e unirli al riso con un mestolo di brodo bollente. Cuocere per circa 20 minuti aggiungendo brodo se necessario .
Agricoltura BIO
L’azienda agricola VAL SOLE opera in regime BIO. All’inizio del 2010 ha ottenuto la certificazione in base al regolamento CE 834/07 relativo alla produzione biologica.
VAL SOLE di Brambilla Elisa Az. Agricola
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